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- Pollo crujiente como en kfc
Este pollo crujiente está realmente delicioso!! el toque de los cereales en el rebozado es la clave en sabor y textura! mucho más crujientes que con pan rallado y además, el sabor marinado del pollo termina de perfeccionar la receta :D Como los del restaurante KFC !
Plato
4 porciones
35 min
15 min
Fácil
513 Kcal
- (4.6/5 - 72 votos)
- 13
- 1745
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Video
Ingredientes
4
Materiales
- bol
- bolsa congelación (o bolsa de plástico)
- rodillo
- freidora, cacerola pequeña o sartén
Preparación
Cortar las pechugas en trozos
Ponerlos en un bol y añadir leche + sal + pimienta + pimentón + jengibre. Mezclar y dejar macerar al menos 4 horas (una noche mejor)
Poner los corn flakes en una bolsa de congelación y machacarlos con ayuda de un rodillo.
Mezclar la harina + sal + pimienta + pimentón.
En otro bol, batir los huevos.
Empanar los trozos de pollo.
Pasar primero por harina, luego por huevo, y por último por corn flakes.
Para obtener un rebozado más crujiente, repetir la acción huevos-corn flakes, una segunda vez.
Freír durante 4 min en una freidora (preferentemente)
Y listo! :)
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Equipo de cocina
Placa de cocina
Petitchef_oficial
Consejos y trucos:
Frito: es siempre preferible hacerlo en una freidora, el resultado cambia muchísimo. Si no tienes freidora, es preferible que lo hagas en una cacerola pequeña con bastante aceite, ya que el hacerlo en una sartén pueden no quedar igual de crujientes.
Pimentón: puedes usar tanto pimentón dulce como picante
Información Nutricional:
para 1 porción / para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (234g)
Calorías: 513Kcal
- Carbohidratos: 76.8g
- Grasa total: 9.7g
- Grasa sat.: 3.3g
- Proteínas: 27.5g
- Fibras: 3.6g
- Azúcar: 23.2g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 17
Fotos
Preguntas:
Los cereales tienen que ser sin azúcar
Responder Petitchef:
Puedes usar cualquier cereal de maíz en hojuelas, por lo general se utilizan los de la marca corn flakes pues son, del mercado, uno de los que menos azúcares contienen lo que lo hace muy apropiado para recetas saladas con empanados. Nosotros no hemos probado a hacerlo con algún otro cereal más dulce así que si pruebas estaremos encantados de saber el resultado. Un saludo del equipo :)
Se pueden prepara teatros con esta receta?
Responder:
Hola, no entendemos muy bien tu pregunta.
Muy buena receta, hoy voy a prepararla. Los felicito.Saludos
Responder:
Gracias! te va a encantar :D
Raul, 22/09/2020
Gracias , acabo de probar esta receta un 10 buenisisimo
yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
jose gpe quevedo pue, 10/01/2019
Queda buenísimo, acompáñalo con ensalada verde
yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Paqui, 06/08/2019
Quisiera saber si de verdad no se queda crudo por dentro
(0) (0) Abuso
G
graciela_s2019, 06/08/2019
Me encanto gracias la voy a hacer
(0) (0) Abuso
R
rosa_m2014_1, 31/12/2018
Luce muy bien y con esto ingrediente se que sabe deliciosa.
(0) (0) Abuso
12/12/2018
Me gusto mucho la receta, a mi madre le encanto hacerla
(0) (0) Abuso
10/09/2017
Una receta sabrosa, pero no es la misma, tambien se puede hacer con kikos molidos.
(2) (0) Abuso
P
pablo_h2016, 16/08/2017
ESO DEBE ESTAR ESQUISITO, HAY QUE PROBARLO URGENTE, ES OTRO SABOR.
(1) (0) Abuso
L
lucrecia_h2016, 16/08/2017
Exquisito, lo voy a preparar.
(1) (0) Abuso
E
elezmo1954, 15/08/2017
SEGURO QUE ESTÁ MUY BUENO, LE PUEDES LLAMAR KFC, SI QUIERES, PERO LA RECETA DEL POLLO KFC NO SE PARECE EN NADA CON LA TUYA.
(2) (3) Abuso
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